El nyespro

La temporada de nísperos de Callosa empezó este año más temprano de lo habitual, no obstante en febrero cayó una primera granizada que ocasionó entre un 10 y un 15% de cosecha,las inclemencias meteorológicas han sido clave en el devenir de la campaña del níspero que terminará con un 40% menos de producción. A todo esto hay que añadir los problemas de calidad y el rajado de la fruta. Desde un principio la demanda de los nísperos ha sido muy buena, pues se trata de la primera fruta de hueso que entra en el mercado a mediados de marzo. Los precios han sido más elevados respecto a la campaña anterior, aunque teniendo en cuenta las pérdidas, las ganancias han sido inferiores. A día de hoy, Italia continúa siendo el principal consumidor del níspero de Callosa, donde se destina un 70% de la cosecha seguida de Alemania y de Francia. Según el presidente de la cooperativa, ahora están intentando introducir el níspero en Rusia y en las repúblicas ex soviéticas, aunque el proceso es lento dado que se trata de un producto desconocido para ellos. 

Anna Kovbanina